Vitamin D

Vitamin D - der natürliche Schutz vor Krebs, Osteoporose, Diabetes und Herzerkrankungen

noreply@blogger.com (NEMinfo) — Sun, 01 Aug 2010 18:42:00 +0000

Lange Zeit war Vitamin D ausschließlich als "Sonnenvitamin" zum Schutz und Aufbau der Knochen bekannt. Neueste Studien zeigen aber: Wer zu wenig Sonne bekommt, wird auf Dauer krank.

Wie man nun entdeckt hat, gibt es in nahezu allen Organen und Geweben Vitamin D Rezeptoren, wodurch dieses einzigartige Vitamin weitreichende Auswirkungen auf die Stoffwechselprozesse im Darm, Gehirn, Herz, Pankreas, Haut, Lymphozyten, etc. hat.

In Deutschland, Österreich und der Schweiz leiden 70 bis 90 Prozent aller Menschen an Vitamin D Mangel und wissen nicht, dass dieser einer der Ursachen für die Krankheiten unserer Zeit sein kann, wie z.B. Krebs, Herzkrankheiten, Osteoporose, Diabetes, u.v.m.

Vitamin D kann bei bereits erkrankten Personen nicht nur die Lebensqualität verbessern und die Lebenszeit verlängern, sondern ist vor allem ein entscheidender Faktor zur Vorbeugung: Vitamin D senkt das Krebsrisiko, schützt es vor Rachitis und Diabetes, verhindert Osteoporose, stärkt die Muskulatur, fördert das Immunsystem, senkt den Blutdruck, aktiviert körpereigene Antibiotika und schützt die Nervenzellen (auch vor Multipler Sklerose).

Die vielfältigen Aufgaben von Vitamin D im Körper
Vitamin D ist ein lebenswichtiges Vitamin für den Menschen. Welche Auswirkungen ein chronischer Vitamin D Mangel haben kann sieht man ganz deutlich daran, wofür Vitamin D in unserem Körper zuständig ist:

Aufbau von Knochen, Gelenken, Zähnen
Aufnahme von Calcium und Phosphat im Darm
reduziert Entzündungen im Körper
für ein intaktes Immunsystem
für das hormonelle Gleichgewicht
für die Reduzierung von oxidativem Stress
für die Signalübertragung zwischen den Zellen
für innere Ruhe, Schlaf, Stressbelastbarkeit
für Aufmerksamkeit und Lebensfreude

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Vitamin D und Osteoporose

noreply@blogger.com (NEMinfo) — Sun, 01 Aug 2010 17:42:00 +0000

Wussten Sie, dass man trotz ausreichender Zufuhr von Calcium an Osteomalazie (Knochenerweichung) und Osteoporose erkranken kann? Der Grund dafür ist ein Mangel an Vitamin D. Denn es ist genau dieses Vitamin, welches sowohl für die Aufnahme von Calcium und Phosphor aus dem Darm als auch für dessen Einlagerung in die Knochen zuständig ist.

Gleichzeitig verhindert es, dass über die Niere zu viel Kalzium ausgeschieden wird. Vitamin D reguliert gemeinsam mit Vitamin K den gesamten Calciumstoffwechsel. Es verhindert Rachitis bei Kindern und Knochenerweichung bei Erwachsenen. Es verbessert die Gesundheit und den Aufbau der Knochen und verhindert gemeinsam mit Calcium und Vitamin K Osteoporose bei älteren Menschen.

Ist der Vitamin D Spiegel zu niedrig (unter einem 25(OH) Vitamin D3 Wert von 40 ng/ml), ist keine ausreichende Calciumaufnahme aus dem Darm mehr möglich. Dadurch ist zu wenig Calcium vorhanden, welches in die Knochen eingelagert werden kann, damit diese stabil bleiben. Um den Calciumspiegel im Blut konstant zu halten, wird dieses aus den Knochen herausgelöst. Osteoporose ist daher bei alten Menschen, die wenig in die Sonne gehen und sich schlecht ernähren, vorprogrammiert.

Es werden zwar 99% des gesamten Calciums für Knochen und Zähne verwendet. Aber das restliche Prozent an Calcium ist absolut notwendig für die Reizübertragung in den Nerven- und Gehirnzellen, die Koordination der Muskeln, die Übertragung von Hormonen, Wachstumshormonen und Neurotransmittern. Diese wirken beruhigend, stimmen optimistisch und wecken die Lebensfreude.

Erschreckende Vitamin D Statistik
Jede dritte Frau und jeder fünfte Mann in Deutschland weist ab dem 50. Lebensjahr Symptome von Osteoporose auf. Weltweit leiden 250 Mio. Menschen an Knochenschwund.Tatsächlich ist es die häufigste Ursache für Knochenbrüche bei Menschen über dem 65. Lebensjahr.

Da die Zahl alter Menschen laufend ansteigt, ist Osteoporose ein absolut ernstzunehmendes Problem. In Deutschland erleiden etwa 120 000 Personen pro Jahr eine Halsschenkelbruch. Dies kostet dem Gesundheitssystem nicht nur eine Menge Geld. Noch schwerwiegender ist, dass 30% der Betroffenen innerhalb von 6 Monaten sterben und weitere 30% dauerhaft pflegebedürftig werden. Die Vorsorge mit Vitamin D und Calcium könnte viel Leid vermeiden und lebensverlängernd wirken.

Die meisten Osteoporose-Kranken haben einen niedrigen Vitamin D Spiegel. Etwa 40% der Patienten mit schwierigen Beckenbrüchen haben sogar einen massiven Vitamin D Mangel. Meistens bekommen die Betroffenen auch zu wenig Calcium. In einer placebo-kontrollierten Doppelblindstudie wurde bewiesen, dass man durch die gleichzeitige Zufuhr von Calcium und 800 IE Vitamin D3 täglich die Knochendichte steigern und die Häufigkeit der Hüftfrakturen um 43% verringern kann.

Bekommt der Mensch nicht ausreichend Vitamin D, Vitamin K und Calcium, gehen pro Jahr 1 bis 2 Prozent Knochenmasse verloren. Bis es zu Symptomen von Osteoporose kommt, dauert es 10-20 Jahre. Es sollte also schon früh darauf geachtet werden, dass man ausreichend Vitamin D bekommt.

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Arten von Vitamin D

noreply@blogger.com (NEMinfo) — Sun, 01 Aug 2010 14:47:00 +0000

Ist pflanzliches Vitamin D genauso wertvoll wie tierisches Vitamin D?

Vitamin D3 als Cholecalciferol ist die aktivste Form von Vitamin D. In dieser Form liegt es allerdings nur in tierischen Lebensmitteln vor.

Pflanzliche Lebensmittel wie z.B. Pilze enthalten Ergosterin, welches eine Provitamin D Funktion hat, also eine Vorstufe von Vitamin D ist. Unter dem Einfluss von UV-Strahlen entsteht daraus in der Haut Vitamin D2 (Ergocalciferol).

Vitamin D3 und Vitamin D2 haben dieselbe Vitaminwirksamkeit. Vitamin D3 erweist sich jedoch in Präparaten als die überlegene Vitamin D Form. Angaben zufolge ist es 1,7mal effektiver, um den 25(OH) Vitamin D3 Spiegel zu steigern.

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Vitamin D3 Spiegel messen

noreply@blogger.com (NEMinfo) — Sun, 01 Aug 2010 14:46:00 +0000

Kann man den Vitamin D Spiegel im Blut messen?

Bestimmt man den Vitamin D Spiegel im Blutserum hat dies wenig Sinn, denn dieser reflektiert nur die Vitamin D Eigenproduktion bzw. Aufnahme mit der Nahrung während der letzten Stunden bis Tage. Aussagekräftiger ist die Bestimmung des 25(OH) Vitamin D Spiegels im Blut, in welches Vitamin D in der Leber umgewandelt wird. Bei der Bestimmung des Wertes muss jedoch bedacht werden, dass dieser nur etwas über die momentane Versorgung mit Vitamin D aussagt, aber nichts über die ganzjährige Versorgung, die beachtlichen Schwankungen unterliegen kann.

Die Halbwertszeit für 25(OH) Vitamin D beträgt etwa 1-2 Monate. Verändert sich die Vitamin D Zufuhr nach oben oder nach unten, stellt sich ein neues Fließgleichgewicht mit einem stabilen Serumwert erst nach etwa 4 Monate ein.

Ein 25(OH) Vitamin D Wert

unter 11 ng/ml stellt eine ernsthaftes Risiko für Rachitis und Knochenerweichung dar
unter 20 ng/ml deuten auf einen langfristige relevanten Vitamin D Mangel hin (der aber nicht zwangsläufig zu Rachitis oder Knochenerweichung führen muss)
von 30-60 ng/ml bedeutet eine physiologisch sicher ausreichende Versorgung
über 88 ng/ml deuten auf eine Vitamin D Überversorgung hin
über 150 ng/ml bedeuten eine Vitamin D Intoxikation
über 280 ng/ml führen zu einer Störung des Calciumstoffwechsels

Menschen in südlichen Ländern, die sich viel in der Sonne aufhalten, haben oft Werte von von 100 ng/ml und zeigen keine Anzeichen einer Überdosierung. Dunkelhäutige Personen benötigen je nach Hauttyp eine 5-10mal längere Besonnung als Personen mit heller Haut, um die gleiche Menge an Vitamin D in der Haut zu produzieren.

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Wieviel Vitamin D brauchen wir?

noreply@blogger.com (NEMinfo) — Sun, 01 Aug 2010 14:46:00 +0000

Während der Sommermonate produziert ein Mensch mit heller Haut bei direkter Sonnenstrahlung zu Mittag etwa 10.000 IE in 10 Minuten, Personen mit dunkler Haut produzieren je nach Pigmentierung entsprechend weniger. Auch wenn man dies täglich machen würde, käme es aber zu keiner Überdosierung, da die Vitamin D Produktion in der Haut durch die Bildung von Melanin automatisch verringert bzw. gestoppt wird. Auch ein hoher Calciumspiegel im Blut verringert die Bildung von Vitamin D.

Die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) empfiehlt eine Zufuhr von 5 mcg (200 IE) für Erwachsene und 10 mcg (400 IE) für Kinder und Senioren ab dem 65. Lebensjahr über die Nahrung zur Vermeidung eines Vitamin D Mangels. Diese Dosierung wurde deshalb gewählt, da man damit Rachitis und Knochenerweichung (die beiden offensichtlichsten Symptome eines Vitamin D Mangels) vorbeugen kann.

Diese Empfehlung gilt jedoch heute als überholt und der Vitamin D Bedarf für optimale Gesundheit ist um einiges höher. Die empfohlene Tagesdosis liegt je nach Autor zwischen 1.000 bis 5.000 IE pro Tag für gesunde Erwachsene. Therapeutische Dosen liegen jedoch höher und sollten nur unter ärztlicher Aufsicht eingenommen und mittels Bluttests überwacht werden.

Da Vitamin D fettlöslich ist, wird immer wieder vor einer Überdosierung gewarnt. Der Wissenschaftliche Lebensmittelausschuss der Europäischen Kommission hat 2002 zur Sicherheit von Vitamin D Stellung genommen. Dabei wurde verlautbart, dass eine tägliche Dosis von 50 mcg (2000 IE) für Jugendliche, Erwachsene, Schwangere sowie stillende Mütter und 25 mcg (1000 IE) für Kinder in den ersten 10 Lebensjahren ohne Risiko von Nebenwirkungen auch ohne medizinische Aufsicht langfristig eingenommen werden kann. Von den meisten Experten wird für Erwachsene eine tägliche Zufuhr bis zu 125 mcg (5000 IE) Vitamin D über 6 Monate als sicher angesehen.

Da der Mensch bei direkter Sonnenbestrahlung 250 mcg (10.000 IE) Vitamin D produziert, dürfte dies der physiologische Grenzwert sein. Bekannte Fälle von Vitamin D Toxizität mit Hyperkalzämie, bei denen die 25(OH)D-Konzentration und die Vitamin D Dosis bekannt sind, weisen alle eine Aufnahme von 1.000 mcg (40.000 IE) pro Tag oder mehr auf. Da Vitamin D potentiell toxisch ist, liegt die staatlich anerkannte Obergrenze bei 50mcg (2000 IE). Diese ist jedoch vorsichtig gewählt und wahrscheinlich um das 5-fache zu niedrig.

Eine übermäßige Zufuhr von Vitamin D kann nur mit Nahrungsergänzungsmittel geschehen. Man muss jedoch schon etwa 1.000 mcg (40.000 IE) über mehrere Monate zu sich nehmen, damit es zu einer Vitamin D Überdosierung kommt. Einmalige Stoßtherapien von hohen Dosen, auch wenn diese mehrere 100.000 IE betragen, führen nicht zu einer Vitamin D Überdosierung.

Die Symptome einer Vitamin D Intoxikation umfassen Übelkeit, hoher Calcium und Phosphatspiegel im Blut, Herzrhythmusstörungen und Nierensteine.

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Vitamin D stärkt das Immunsystem

noreply@blogger.com (NEMinfo) — Sun, 01 Aug 2010 14:45:00 +0000

Ein niedriger Vitamin D Spiegel erhöht das Risiko für Erkältungskrankheiten der oberen Atemwege um etwa 40%. Dies ergab die Auswertung der Daten von 19 000 Menschen, welche im Durchschnitt einen 25(OH) Vitamin D Wert von 10 bis 29 ng/ml aufwiesen.

Besonders deutlich war der Zusammenhang bei Patienten mit Asthma. Die Forscher konnten aber keine genaue Erklärung über den dahinter liegenden Wirkungsmechanismus liefern. Daher könnte man daraus nicht automatisch den Schluss ziehen, dass Vitamin D Präparate Erkältungskrankheiten vorbeugen können.

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Vitamin D reduziert Krebs

noreply@blogger.com (NEMinfo) — Sun, 01 Aug 2010 14:45:00 +0000

Vitamin D reguliert eine Vielzahl an genetischen Funktionen, welche dazu beitragen, die Zellwucherung zu reduzieren. Viele Studien weisen tatsächlich darauf hin, dass Vitamin D eine Rolle bei der Vorbeugung von Krebs spielen könnte.

Eine Studie beruhte auf einen geographischen Zusammenhang. Dabei wurde für bestimmte Krebsarten ein Zusammenhang zwischen der Krebshäufigkeit und der Zeit, welche die Betroffenen der Sonne ausgesetzt waren, gefunden.

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Vitamin D reduziert Depression

noreply@blogger.com (NEMinfo) — Sun, 01 Aug 2010 14:45:00 +0000

Das Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism berichtete, dass Personen über dem 65. Lebensjahr mit einem niedrigen Vitamin D Spiegel ein höheres Risiko für Depressionen haben. Frauen waren dabei eher betroffen als Männer. Die WHO geht davon aus, dass in etwa 20 Jahren mehr Menschen an Depressionen leiden werden als an irgend einer anderen Krankheit. Weltweit wären dies etwa 120 Millionen Menschen.

Wissenschaftler der Archives of General Psychiatry in den Niederlanden haben 2008 ebenfalls berichtet, dass niedrige Vitamin D Werte und hohe Blutwerte des Parathyroid Hormon ein erhöhtes Risiko für Depressionen nach sich zieht. Diese Studie bezog sich auf 1282 Personen zwischen 65 und 95 Jahren.

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Wie erkennt man einen Vitamin D Mangel ?

noreply@blogger.com (NEMinfo) — Sun, 01 Aug 2010 14:44:00 +0000

Die Symptome, die auf einen Vitamin D Mangel hinweisen, sind vielfältig und werden umso schwerwiegender, je länger der Mangel anhält. Anfangssymptome sind

Nervosität
leichte Erregbarkeit
Schlafstörungen
Müdigkeit und Abgeschlagenheit
Pessimismus und depressive Verstimmung
Lustlosigkeit
Heißhunger auf Süßes
Muskelschwäche
Kurzsichtigkeit
Zahnausfall, eitrige Zähne

In weiterer Folge kommt es zu Symptomen wie Schmerzen im Bewegungsapparat, Allergieanfälligkeit, Infektionen der Atemwege, Organbeschwerden bei Normalbefund, welche bei Vitamin D Zufuhr noch reversibel sind.

Besteht der Mangel weiterhin, kommt es zu Schmerzen im ganzen Körper, Autoimmunerkrankungen, rheumatische und degenerative Beschwerden, Persönlichkeitsveränderungen, Knochenbrüchen, Unverträglichkeitsreaktionen auf Nahrungsmittel und Stoffe des Alltags, körperliche Funktionsausfälle. Diese Symptome können durch eine Behandlung gelindert werden.

Aufgrund neuester Studien steht ein Vitamin D Mangel auch in direktem Zusammenhang mit der Entstehung von Herzkreislauferkrankungen, Arteriosklerose, Fibromyalgie, Psoriasis, Muskelschwäche, PMS, Rücken- und Knochenschmerzen, Bluthochdruck, Typ-I-Diabetes, Multipler Sklerose, Alzheimer, rheumatoider Arthritis, Krebs, usw.

Dies bedeutet nicht, dass diese Erkrankungen alleine durch einen Vitamin D Mangel hervorgerufen werden. Sicher ist aber, dass sie mit einem Vitamin D Mangel einhergehen und eine ausreichende Zufuhr ihre Entstehung reduziert.

Dr. Armin Zittermann vom Herz- und Diabeteszentrum NRW zitiert aufgrund der jüngsten Forschung: "Es mehren sich die Hinweise, dass eine defizitäre Vitamin D Versorgung bei Personen mittleren und höheren Alters mit einer erhöhten Sterblichkeit einhergeht".

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Vitamin D und Bluthochdruck

noreply@blogger.com (NEMinfo) — Sun, 01 Aug 2010 14:44:00 +0000

Eine Studie an der Universitiy of Michigan School of Public Health zeigte, dass ein Vitamin D Mangel in frühen Jahren das Langzeitrisiko erhöht, Bluthochdruck zu entwickeln. An dieser Studie nahmen Frauen im Alter von 24 bis 44 Jahren teil.

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Warum Vitamin D Mangel ?

noreply@blogger.com (NEMinfo) — Sun, 01 Aug 2010 14:43:00 +0000

Das mit Hilfe von Sonnenlicht gewonnene Vitamin D reicht für die meisten Menschen nicht aus. Tatsächlich haben mehr als 50% der Zivilisationsgesellschaft einen Vitamin D Mangel, welcher durch falschen Lebensstil verschuldet ist oder mit dem Lebensraum zusammenhängt.

Zu wenig Sonne in den Wintermonaten

Wer über dem 45. Breitengrad lebt (nördlich der Alpen in Mittel und Nordeuropa), bildet auch bei direkter Sonneneinstrahlung im Winter kein Vitamin D, da die Sonne zwischen November und März einfach zu tief steht und nicht das richtige Strahlenspektrum hat, um genügend UVB Strahlen durchzulassen. Im Winter täglich 20 Minuten spazieren zu gehen ist daher zwar ein gut gemeinter Rat, reicht aber im Winter nicht für die Bildung von Vitamin D aus. Zusätzlich trägt Smog in den Städten noch zusätzlich dazu bei, dass die UV Strahlen nicht durchkommen.

Die Vitamin D Depots, welche in den Sommermonaten gespeichert werden, sind üblicherweise in etwa 2 Monaten aufgebraucht. Daher verfallen viele Menschen um den Jahreswechsel in ein Stimmungstief.

Unzureichende Aufnahme über die Nahrung

Vitamin D findet man vor allem in fettem Fisch, Lebertran, Fischölen sowie in geringen Mengen in gewissen Pilzen, Milch, Eier, Butter. Der Konsum von Milch, Eier oder Butter, welche in unseren Breitengraden am häufigsten konsumiert wird, ist jedoch zu gering, um die von der EU empfohlene Mindestaufnahme von 5 mcg Vitamin D pro Tag zu decken.

Langer Aufenthalt in Innenräumen (beruflich und auch in der Freizeit)

Wer einen Beruf in geschlossenen Räumen ausübt und auf dem Weg zur und von der Arbeit die Haut mit Kleidung bedeckt, bekommt zu wenig Vitamin D, auch während der Sommermonate. Fernseher und Computer machen die Menschen zu Stubenhockern. Dies trifft auch auf die Sommermonate zu, in denen man eigentlich Sonne tanken sollte. Diese Risiko ist besondern für Stadtmenschen sehr hoch.

Meidung von direkter Sonneneinstrahlung und Verwendung von Sonnenschutzmitteln

Bereits ein Sonnenschutzfaktor ab 8 blockiert die Entstehung von Vitamin D in der Haut um 95%. Idealerweise sollte man sich daher die ersten 10 Minuten, welche auch bei Personen mit heller Haut keinen Schaden (Rötung) verursachen, ohne Sonnenschutzmittel der Sonne aussetzen und erst danach einen Sunblocker auftragen. Die ständige Panikmache vor zuviel Sonne trägt also auch zur Steigerung des Vitamin D Mangels bei.

Zufuhr von Medikamenten und Alkohol

Antidepressiva, Blutgerinnungshemmer, Corticosteroide und Medikamente gegen Magengeschwüre und Epilepsie können die Absorption von Vitamin D aus der Nahrung hemmen. Auch Menschen, die viel Alkohol zu sich nehmen, haben ein erhöhtes Risiko für einen Vitamin D Mangel.

Übergewicht

Bei Personen mit Übergewicht ist die Fähigkeit, in der Haut erzeugtes Vitamin D zu nutzen, im Vergleich zu schlanken Personen auf weniger als die Hälfte reduziert.

Hohes Lebensalter

Bei Personen über 65 Jahren produziert die Haut nur mehr halt so viel Vitamin D wie die Haut bei einem jungen Menschen. Außerdem halten sich alte Menschen oft nicht viel im Freien auf, wodurch der Körper noch weniger Möglichkeit hat, Vitamin D zu produzieren.

Bettlägrigkeit oder Behinderung

Wer alt ist oder nicht fremde Hilfe ins Freie gehen kann, entwickelt rasch einen Vitamin D Mangel. Dazu kommt, dass diese Menschen weniger Appetit haben und auch über die Nahrung fast kein Vitamin D zu sich nehmen.

Magersüchtige Personen und Veganer

Sie sind durch eine geringe bzw. fehlende Zufuhr von Vitamin D durch die Nahrung noch mehr auf die Bildung von Vitamin D durch die Sonne angewiesen.

Grundsätzlich sind wir Menschen von einer gleichmäßigen Versorgung an Vitamin D abhängig, um keine Mangelerscheinungen zu bekommen. Für die meisten Menschen in unserem Breitengrad reicht das durch die Sonne gewonnene Vitamin D nicht für optimale Gesundheit aus. Besonders für alte Personen, Kranke, Übergewichtige und allen anderen Personen während der sonnenarmen Jahreszeit ist die zusätzliche Einnahme von Vitamin D in Kapselform absolut sinnvoll.

Wer hat also ein erhöhtes Risiko für einen Vitamin D Mangel?

Personen, die oberhalb des 45. Breitengrades wohnen (besonders in den Wintermonaten)
Stadtbewohner in allen Breitengraden (wegen der Luftverschmutzung)
Benutzer von Sonnencremes (ab LSP 8 und höher)
Personen, die sich viel in Innenräumen aufhalten (arbeitsbedingt, chronisch Kranke, körperlich Behinderte, Inhaftierte)
Übergewichtige
Alkoholkranke
dunkelhäutige Menschen, die sich nicht viel in der Sonne aufhalten
Personen, die bestimmte Medikamente einnehmen

Grundsätzlich bedeutet dies, je weiter weg vom Äquator man lebt, je dünkler der Hauttyp, je mehr Übergewicht man hat und je weniger man sich in der Sonne aufhält, desto mehr Vitamin D sollte man über die Nahrung bzw. Nahrungsergänzungen zuführen, um einen gesunden Blutspiegel an Vitamin D zu erhalten.

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